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劲爆 | 五星级酒店里的日料火锅竟然是这样?

2018-12-27 21:23     娱乐     来自:都市快报


2018已近年关,

年终小聚也逐渐多了起来。


在冬天这个深沉厚实,有意境的季节里,去哪里聚会,寻温暖,觅美味,喝好酒?


何处环境好,气氛轻松,吃的落胃,性价比可以,又适合尾牙聚会?微信小群里大家还在讨论,其实我早就有了答案。




曾经有一位做公关的朋友说,她请客吃饭,不会选川菜、湘菜,因为怕有的人吃不了辣,口味不合适,那什么菜系与聚会最配呢?



非粤菜、日料莫属。而日料氛围比较轻松,菜式清淡丰富,从刺身、寿司、串烤、火锅和清酒……深受商务人士、年轻人喜爱。



位于杭州钱江新城万豪酒店3层的暮舍日本餐厅,装修风格强调自然和质感,将绿色系、黑色、褐色作为主色调,乍眼看上去并不像传统的日式餐厅,显得更现代和高雅。



侧面怀旧式砖块墙面营造出错落的空间感,采用木格拉门及整体木质材料的运用,使餐厅自然散发出一种朴素平和的气息。餐厅共有2间具私密性的包厢,可提早预约。大厨于开放式餐台现场烹饪,打造安全放心又触手可及的用餐感受。



暮舍餐厅海产品的选材别出心裁,为确保品质,杭州钱江新城万豪酒店与春晓海域海钓船合作。夜幕中的渔港静溢安详,远处驳船上璀璨的灯光倒影在水中,钓手们乘着夜色出发了。



朝阳穿过夏日浓密的云层升上天空,映得海面一片金黄,开始收获的一天。各种来自纯净海域的鲜美海产填满了小船,满载着大海的恩赐归航。除却鲜活之外,由于季节性变化带来的一丝海产不确定性,使暮舍为各位饕客呈现的菜色也蕴藏惊喜。



“不以香气诱人,更以神思为境”


杭州钱江新城万豪酒店暮舍日本料理餐厅

厨师长 阮威


再来说到餐厅主厨,阮威师傅师从日本料理名匠伊藤聪,拥有25年的日本料理经验,传承了严师的匠心精神。尤其擅长寿司与刺身。



食之本味,是食客所追求的,也是阮师傅乐于呈现的。利用当季新鲜食材,他和团队凭借娴熟的传统料理技艺,以及对食材的深刻理解,将真正美味、值得品尝的日料带给食客。



餐厅推出的暮舍烤鳗鱼定食,原价128元,商城价108元,蒲烧鳗鱼、什锦天妇罗、和风沙拉、海带芽味增汤配米饭,性价比很高。


另外还有暮舍刺身定食,原价168元,商城价138元,刺身三品拼盘(三文鱼/青甘鱼/金枪鱼)、芦笋牛肉卷、安格斯牛柳、什锦寿司卷、自制风干牛肉干配、和风沙拉配海带芽味增汤。午间套餐来一份,就是要对自己好一点。



还有什么能比一顿万能的火锅更温暖、美味、有节日气氛的?热气腾腾、围炉取暖、其乐融融,围坐在一起的都是family。


牛肉寿喜锅

微信商城 ¥138元/位

原价¥216.2元/位

*上述价格包含所有税费


这款冬季新品-牛肉寿喜锅,汤底清香,加入暮舍主厨秘制酱汁,牛肉肥美多汁,鲜香而不腻,入口就像周杰伦的那首歌——《甜甜的》。原价要200多元的牛肉寿喜锅,在酒店的微信商城上买,即可享受约为6折的优惠价,简直太感人。


海鲜火锅

微信商城 ¥108元/位

原价¥193.2元/位

*上述价格包含所有税费


暖冬里的海鲜火锅,海鲜肉质鲜甜,汤底清爽,保有食物原本的美味,香气四溢,口味醇香。



还以为五星级酒店里的餐厅就很贵吗?这堪比社会餐厅的性价比,上好的食材和大厨的精心料理,加之高水准的服务和环境优势,杭州日式料理的新圣地妥妥就是暮舍了



暮色四合 温暖小舍

褪去一身疲惫

你还不去吗?



Shinju | 暮舍

更多详情及预订,敬请致电

0571-8603 0377

地址:杭州市江干区剧院路399号 

杭州钱江新城万豪酒店三楼




杭州钱江新城万豪酒店

杭州钱江新城万豪酒店位于素有“人间天堂”美誉的杭州,坐落于杭州市钱江新城CBD中央商务区,临江而建,是观赏壮丽钱塘江潮的休闲新地标。酒店设计时尚新颖、设施齐全、将当地文化注入其中,处处展现独特的人文风情。拥有348间精致豪华客房,其中284间房间内可以纵览一线江景。3间各具特色的餐厅及大堂酒廊,呈现国内外经典佳肴,不间断推出时令创新菜品,赋予味蕾新体验。此外,还设有10间不同规模,总面积超1850平方米的多功能会议活动场地,包括700平方米华丽宽敞的大宴会厅及400平方米的小宴会厅,配备璀璨的灯光和专业的音频设施,满足客人不同的会议及宴会需求。




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