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这种奶,孩子再喜欢喝也别买!没营养还浪费钱

2018-10-11 14:28     财经     来自:年糕妈妈

宝宝到了1岁,可以尝试纯牛奶,不用天天泡奶粉了,妈妈们真是解放了好多呢。

本来以为不就是纯牛奶嘛,也没啥好挑的。可没想到刚冲到牛奶的货架边,傻眼了,这么多种奶,哪种适合宝宝喝呢!

为了不让妈妈们如此纠结,今天糕妈就带大家好好理理超市这些五花八门的“牛奶们”。



这种不是好奶

别选它!

说真牛奶之前,一定要先说说那些迷惑千万家长的假牛奶。雷区是一定一定要避开的。

比如某些乳饮料,配料表的第一位就是水,连奶的门槛都没进,只能归到饮料的范畴,妥妥的假牛奶。既没啥蛋白质,又没啥钙,还有很多糖。没营养还浪费钱,真不建议喝。

(▲某含乳饮料配料表)

另外,还有些早餐奶、核桃奶、红枣奶、儿童奶之类的,虽然配料表的第一位可能是牛乳/生牛乳,但为了增加口感,添加了太多的香精和糖,也不是什么好选择。

既没有很多蛋白质和钙,又没有真的核桃和红枣,划不来,不良心。吃多了容易肥胖,还把宝宝的口味养刁了。


真的牛奶

佛系选,别纠结!

那什么是真的纯牛奶呢?顾名思义,配料表就真的只是牛奶而已,没有其他乱七八糟添加物,没什么需要费脑子想的。

喏,这配料看起来多么简单粗暴。

So,认准配料里写的有且只有生牛乳即可,并且营养成分表里,蛋白质含量一定是大于2.9g/100g的。

至于牌子什么的也不用太纠结,可以买品牌知名一些的(国内那几个大头大家都懂的),品质更让人放心一些。

如果硬要在一堆纯牛奶里选出哪个更好,还不如送你俩字儿——佛系



高钙奶、营养强化奶是不是更好?

理性看待

现在有很多牛奶看起来很高级,比如各种营养强化的奶:高钙奶、强化了维A、维D的……

这些奶就不能说是完全意义上的纯牛奶了,不能说它们不好,还是得看具体强化了什么营养素,以及有没有乱七八糟的添加。

另外很重要的一点就是,妈妈们购买这些“高端奶”之前考虑考虑性价比是否合理哦。

比如“高钙奶”钙含量的确比普通牛奶高一些,但对于胃肠消化能力还不完善的宝宝来说,添加的钙未必比乳钙好消化吸收。换句话说,你可能花了更多的票子去买高钙奶,但实际上补钙效果不会比普通牛奶好太多。

那强化了维A的奶如何呢?假如宝宝平时经常吃含有丰富的维A食物,如鸡蛋、动物肝脏、胡萝卜、哈密瓜、南瓜、菠菜、西兰花等深色与橙红色果蔬,那也没必要喝添加了维A的奶。

除了以上两种,我们经常会拿到一些卖的挺贵的高端奶,各有各的卖点,商家想让我们推荐给妈妈们,但都被我们拒绝了,因为没必要啊,喝普通牛奶再加上合理的饮食完全OK哒

不过,有一种奶我们还是推荐的,强化了维D的。维D在食物中很难获取,而宝宝本来每天就需要补充,那喝一点添加了维D的牛奶还是挺不错的(国外很多牛奶都是强化了维D的)。


纯牛奶能保存很久,是加了防腐剂?

杀菌方式不同而已!

超市里卖的牛奶,有的是在冰柜里冷藏,只能放几天。有的是放常温货架,能放几个月。保质期有长有短,有妈妈就困惑了,甚至觉得,能储藏这么久,妥妥的加了防腐剂。

我们的傻白甜牛奶可不背锅,哪儿来的防腐剂,不过是用了不同的杀菌方式嘛!

巴氏杀菌: 60℃左右加热约30分钟,或80℃左右加热半分钟左右(这种更常见)。这样处理过的牛奶保质期比较短,只能保存个把星期,而且一定冷藏哦。

超高温灭菌(UHT):130-150℃超高温处理牛奶数秒钟。这种方式杀菌彻底,能保藏几个月甚至一年以上。

牛奶经过消毒、杀菌,卫生就已经能得到保证了,再加防腐剂只是徒增成本,商家又不傻!

另外唠叨的糕妈再温馨提示一嘴,牛奶一定是要经过高温杀菌才能吃的,直接从牛身上挤出来的生牛奶可不能随便给宝宝喝哦



关于牛奶,你还想知道的事儿


1. 冷藏鲜奶比常温奶更好吗?

大部分妈妈觉得冷藏鲜奶比常温奶更好,但实际上,除了杀菌方式不同,两者营养差别不会很大,各有各的好处。冷藏奶相对更新鲜,但对储藏的温度要求很高,保存时间也比较短,如果需要外出,那必然是选择常温奶更合适咯。妈妈们根据自己的情况随意挑吧。


2. 给娃买全脂奶还是脱脂奶?

有些牛奶的包装会标明是脱脂奶还是全脂奶,哪种更适合宝宝呢?

全脂奶的口感和风味更好,宝宝可能更愿意喝全脂的,而且头两年是宝宝大脑发育关键期,需要摄入一定的好脂肪。

其实,除非宝宝已经走在超重甚至肥胖的路上,2岁以后也是建议继续喝全脂奶的。


3. 牛奶可以加热喝吗?做进辅食里,都要加热,会对营养有损失吗?

加热的确会使牛奶中的水溶性维生素,如维C、维B有所损失。而脂溶性维生素(如维A、维E)及各种矿物质损失都不大。

而且,咱喝牛奶,最主要获取的东西是——

蛋白质+钙

加热对这两种主要营养素基本没啥影响。

退一万步讲,牛奶本身维生素含量就不高。维C、维B从其他食物,如谷物、果蔬、肉中分分钟就能获取了。


4. 空腹喝牛奶没问题吗?

有些人说,空腹喝牛奶会肚子痛、胀气、腹泻,这种情况一般存在于有乳糖不耐症的人。对于宝宝,他们从小就是空腹喝母乳或奶粉的呀,难道空腹喝牛奶就不行了?

当然如果有些宝宝的确有乳糖不耐症的话,可以先垫点其他食物,牛奶少量多次喝就好啦。另外,空腹喝牛奶并不会浪费牛奶的蛋白质价值,身体会优先利用乳糖、脂肪来产生能量,而不是蛋白质呀。

呼~终于讲完了,妈妈们下次逛超市时要是还在纠结牛奶怎么选,我们真要哭晕在厕所了。


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