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普通的面条宝宝早就吃厌了,这种让娃吃了开心一整天

2018-10-09 02:34     娱乐     来自:宝宝辅食日志

随着宝宝慢慢长大,食物也开始变得多种多样,不再是简单的糊糊了。如果麻麻们只知道鳕鱼蒸着吃味道鲜美,那就out了,其实更丰富的做法在这里!

今天麦麦把鳕鱼和面条搭配在一起变成了一道靓丽主食哦~菌菇的加入更是增添了独特的鲜味,不用加盐,宝宝也能感受到满满的鲜香哦~

鳕鱼作为一种高营养深海鱼类,具有丰富的蛋白质、DHA与不饱和脂肪酸,有助于宝宝脑部发育,还含有人体必需的维生素A、D、E和其他多种维生素,对宝宝的免疫系统和骨骼发育都有帮助哦。

营养值爆表,刺还很少!但是宝妈们制作的时候还是需要小心一些,以防一些隐藏的小刺。



菜名:三鲜鳕鱼面

月龄:11m+

食材香菇1朵、杏鲍菇10g、金针菇10g、鳕鱼30g、彩椒10g、小番茄2-3个、挂面25g

辅料:植物油少许、蒜少许、葱少许

工具:普通锅、硅胶刷






1.食材准备:

2.将新鲜香菇清洗干净,洗的时候在水里放点儿食盐,泡一会儿会方便清洗干净;

如果选择干的,妈妈们要用流动的水冲洗干净,清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间,如果想更快的泡开的话,可以将他们放在热水里密封浸泡哦。

3.将清洗干净的香菇切成碎末状备用;

4.用同样的方式处理杏鲍菇和金针菇:

5.将鳕鱼去皮去骨,切成小丁状,再放上一片柠檬,去除腥味

6.将彩椒清洗干净,切成小丁状备用;

7.将小番茄洗净切成片状备用;(妈妈们不要着急这个皮怎么办,因为小番茄先去皮比较麻烦,继续往下看哈)

8.将蒜和葱分别切成碎末备用;

9.将挂面掰断,掰成适合宝宝咀嚼和吞咽的大小;

10.锅中煮开水,待煮沸后加入面条,调中小火煮至熟软;

11.将煮好的面条捞出,用凉开水冲洗,并将水分沥干备用;

煮好的面条用凉开水冲洗,可以让面条不黏糊、吃起来有弹性,更滑爽;

12.锅中刷上一层薄薄的植物油,倒入蒜末和部分葱末炒香;

13.倒入香菇、杏鲍菇、金针菇碎末、小番茄和鳕鱼丁,小火翻炒成稠汁状;(过程中可以根据实际情况加入少许清水)

这个时候可以将小番茄的皮去掉了,经过油的高温煸炒,小番茄的皮就会脱落下来,妈妈们用筷子夹出来就可以了:

14.最后撒上剩余葱花,再倒入面条中翻拌均匀即可。

完成:


鳕鱼本身就是个不可多得的好物,搭配面条与菌菇一起煮制,让宝宝的主食不再单调,营养提升有诀窍,做法简单,值得一试~


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