吃1颗顶10颗,比普通豆类的营养高太多,你却还没给娃吃?-牛人微信
首页> 游戏> 吃1颗顶10颗,比普通豆类的营养高太多,你却还没给娃吃?

吃1颗顶10颗,比普通豆类的营养高太多,你却还没给娃吃?

2018-08-06 23:46     游戏     来自:宝宝辅食日志

今天给大家介绍一个麦麦研究了许久的新伙伴——鹰嘴豆

相信很多宝妈肯定也听说过,它在食物圈几乎成为了新晋网红。在国外也有很多健身博主、达人都在吃它。

鹰嘴豆被称为“豆中之王”,就是因为它的营养价值高出其他普通豆类很多。蛋白质和各项微量元素含量也更高一些,可以说是跟藜麦一样,在食材里是比较全面的担当了!

我们常说要给娃吃营养密度高的东西,鹰嘴豆就充分符合这一点,推荐大家常给宝宝吃一点,可以丰富辅食种类哦~

今天也给大家带来了3道关于鹰嘴豆的菜,有小宝宝吃的,也有大宝宝吃的,还有一个给大人吃的解馋小零食,犒劳一下辛苦带娃的你~

虽然鹰嘴豆有营养,但还是要注意搭配的问题。找点宝宝喜欢的食材搭配起来,营养和味道也加倍。而且我们还开发了一道鹰嘴豆豆腐凝聚了鹰嘴豆的精华,把硬硬的豆子,变成了口感绵软的小可爱,保证营养好消化。

这次麦麦也带来了新疆优质的鹰嘴豆,新疆可以说是我国最好的鹰嘴豆种植地了,光照充足,产出的鹰嘴豆颗颗饱满。想要入手的麻麻快抢购哦~(手慢就没有啦)



酸奶鹰嘴豆米糊


菜名:酸奶鹰嘴豆米糊

月龄:8月+

食材:鹰嘴豆50g、酸奶50g

辅料:生菜适量、凉白开水

工具:普通锅


1.食材准备:鹰嘴豆50g、酸奶50g、生菜适量、凉白开水;

2.鹰嘴豆提前一天浸泡好,放入锅中煮熟;

3.将鹰嘴豆去皮;

4.生菜叶沸水锅中焯烫30秒,沥干水分切段;

5.把去皮的鹰嘴豆和酸奶、生菜一同放入料理机中打成泥浆状,盛出即可。

完成:



鹰嘴豆豆腐


菜名:鹰嘴豆豆腐

月龄:9月+

食材:鹰嘴豆200g

辅料:清水

工具:普通锅、筛网或纱布


1.食材准备:鹰嘴豆200g、清水;

2.鹰嘴豆提前一天浸泡好,放入料理机加入清水打成细腻的豆浆;

完成:

3.过滤:把打好的豆浆倒入滤网或者纱布中,滤出豆浆清汁,如果是纱布,将纱布捏紧,挤出清汁备用;

完成:

4.把豆浆清汁倒入锅中,开小火,熬至豆浆慢慢浓稠;(煮的过程中要不停搅拌,避免糊锅)

5.把煮好的浓稠豆浆,倒入碗中,覆盖保鲜膜在冰箱中冷藏2-3小时,便于豆浆凝固;

6.鹰嘴豆腐未添加凝固剂,质地比较嫩,要小心脱模,然后切成小块就可以吃了,爸爸妈妈吃的时候可以加少许辣椒油、熟芝麻和盐,味道更佳。



香酥海苔鹰嘴豆



菜名:香酥海苔鹰嘴豆

月龄:爸爸妈妈

食材:鹰嘴豆50g、海苔2片

辅料:熟白芝麻、黑胡椒碎

工具:烤箱


1.鹰嘴豆提前一天浸泡;沥干水分后放入冰箱冷冻1-2小时,海苔用剪刀剪碎备用;

2.鹰嘴豆从冰箱取出,解冻,拌入白芝麻、海苔碎、黑胡椒碎,搅拌均匀(同时烤箱预热150度);

喜欢口味重一点的,可以撒点盐。

3.把搅拌好的鹰嘴豆放入铺好硅油纸的烤盘中,烤20-25分钟即可。

给自己用来做煲剧小零食很不错哦~


普通的红豆黄豆早就吃腻了,不如来点更加营养的鹰嘴豆。低卡高蛋白,比普通豆子更美味,妈妈们自己吃,也可以增强饱腹感哦~


更多推荐

今天给大家带来了超高蛋白的豆中之王——九谷田园鹰嘴豆。鹰嘴豆中的球蛋白含量占其蛋白质的42%,对于宝宝提高免疫力很有帮助哦。而且鹰嘴豆的钙、铁、维生素C等,都高于大部分豆类,不做来吃就亏大啦,快快点击下面的小程序卡片购买吧~