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用“UFO“烤的鱼一般人都没吃过!用来拍抖音必火(内含福利)

2018-06-02 16:00     科技     来自:贵阳通
贵阳通

抢购/美食/旅游/城事

从这里,了解贵阳

 这是拍抖音必火的烤鱼 

麻辣烤鱼、酸汤烤鱼、黑豆花烤鱼.....

如此贵州特色

小编随随便便拍个抖音就8千多👍!

不想火都不行~

 一边逛万达,一边吃烤鱼

前几天贵阳终于开了第一个万达广场

思聪的魅力果然是无敌的

从来没见哪个商场有这么多人

逛累了怎么办?往下看


 拿着福利吃烤鱼更划算⬇️

 这个夏天再热也要吃烤鱼~ 

福利一:1元吃烤鱼

啭本文到你的朋友圈

享受一元购买一斤烤鱼

活动时间:2018.6.02~6.30

(每桌每次限购一斤鱼,仅限江团)



福利二:留言送套餐


在文章底部留言说出你对烤鱼的喜爱,留言获赞最多的前5名,将获得4人套餐一份!(套餐包括:烤鱼3斤左右,2斤小龙虾,一份果汁,一份凉菜,需要提前打电话预约。) 

留言截止时间:6月5日 

使用时间:6月6日~6月30日


 “UFO”烤鱼 


第一眼看到这个大家伙还以为是外星人改行来做起了餐饮,把“家”搬进商场是怎么回事?又像是要钻出个钢铁阿凡达,反正你不说我不绝的它和烤鱼有半毛钱关系

这个定制大烤炉的温度有350-400度,20分钟就能烤出一条鱼,不会出现普通烤鱼拿着表面已经糊掉了里面还没熟的情况

所有的鱼都是现点现杀,如果你不放心可以透过玻璃观看杀鱼,友情提示小仙女们就别看了,场面太过血腥,会破坏你的仙气~

为了入味一条鱼会在烤制过程中前前后后刷三次酱,所以不会外面很咸里面不入味,整条鱼都是满满的香味

贵州原生态的吃法是要果木炭烧烤,店里也保留了这样的做法,而且烤鱼的油脂不会滴到炭火上激起灰尘,吃起来非常放心

 结合“贵州两条鱼” 

贵州有两条鱼,一条酸汤鱼和一条烤鱼,现在火上功夫把它们融合在了一起

贵州最出名的是酸汤鱼,但是贵州人民对烤鱼的热情也相当火爆,在这里你可以吃到两者的结合,用凯里的酸汤加在烤鱼中,不得不夸老板的床....不对,火上功夫真的很好!


吃红酸汤味烤鱼的时候动作一定要快,开始的时候抓紧吃皮,还保持着烤鱼该有的焦香酥脆,后面的时候又应该让里面的白肉在酸汤中多煮一会,吸饱了酸汤后烤鱼简直一口都不会剩

不知道多少人和我一样吃烤鱼其实最爱吃里面的蔬菜,红酸汤烤鱼的灵魂就是用煮过鱼的酸汤来烫菜,尤其是把土豆、冬瓜、金针菇埋进汤底,等他慢慢的变“pa”,捞起来别提多下饭

 麻辣烤鱼 12度 36度 45度 

麻辣烤鱼是烤鱼最经典的一款,在火上功夫你还可以选择辣度,不管是不能吃辣的外地朋友还是嗜辣狂魔,都能满足!

每次吃麻辣烤鱼我都会再加一份蔬菜,土豆、二块粑等在里面,蔬菜被油汤泡得又焦又糯,哪怕不太能吃辣的小朋友都忍不住一直吃里面的配菜,值得一尝的是里面有大方的碱豆干,吃起来像臭豆腐一样,相当魔性

由于蔬菜混着比较多,所以麻辣口味一般建议选择吃江团,肉多刺少,不怕混在蔬菜里扎着人

 好吃的往往不止你看到的 

火上功夫还有青椒、黑豆花味,青椒味烤鱼是我觉得最重口的一款,看似没有麻辣的视觉那么冲击,但是味道却一点不逊色,尤其把青椒“旱”软以后裹着吃,非常独特,好像一不小心暴露了我重口的癖好

如果同行的小伙伴有不喜欢吃鱼的、或者家中有老人小孩还可以点其他配菜,都是我们常见的家常菜,哪怕是带外地朋友来吃也相当有特色

更多好吃的等你发现

再次拿好福利,不迷路~


福利一:1元吃烤鱼

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享受一元购买一斤烤鱼

活动时间:2018.6.02~6.30

(每桌每次限购一斤鱼,仅限江团)



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在文章底部留言说出你对烤鱼的喜爱,留言获赞最多的前5名,将获得4人套餐一份!(套餐包括:烤鱼3斤左右,2斤小龙虾,一份果汁,一份凉菜,需要提前打电话预约。

留言截止时间:6月5日 

使用时间:6月6日~6月30日



店名:火上功夫

地址:贵阳市观山湖区云潭南路万达广场步行街内3F层3007商铺

电话:13308574555

人均:50元左右

营业时间:11:00~22:00