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做鸭血从杀鸭开始?从没见过这么硬核的美食博主!

2018-06-02 10:35     社会     来自:都市快报

来源:观察者网(guanchacn)

作者:朱敏洁


“hello大家好我是王刚,本期视频我给大家分享一道家常菜。”


每次信心百倍准备跟着@美食作家王刚王师傅学做菜的时候,只要他一把食材拿出来,我就想放弃了……



截图来自微博


嗯,网友对此是这样解释的:



晚上12点,躺着刷微博,第一次不小心点开了王老师教大家做川味萝卜炖牛肉视频,于是刹不住手连着看了王老师教你们做酸菜鱼,王老师教你做蒜苗回锅肉……好饿。


看完第一时间推送给朋友:没有滤镜、没有花哨剪辑、没有好看(看起来很贵)食器、没有猫狗,实打实技术贴,诚信美食博主。


可谁知道,今天一大早发现网友们对王刚老师的想法是,这可能是一位劝退专家。


截图来自微博



毕竟,最新一期视频中,熟悉的王刚老师,操着熟悉的口音,在熟悉的开场白后,笑嘻嘻地拎起一只鸭子,活的,对着镜头说,“教大家一道家常菜,永州血鸭。”


既然是血鸭,那就从放血、拔毛一一做起。


截图来自@美食作家王刚微博



等等,老师,are you kidding me?家常在哪里?


开场白可能应该改成,“hello大家好我是王刚,本期视频我给大家劝退一道家常菜。”



看着王老师熟练的手法,刀起刀落,盯着镜头的活鸭几分钟后就成为鸭块。网友们表示,王老师带给你今日份的绝望。


截图来自微博



面对网友的“怂”,王老师亲自鼓励,放心,你也可以的。


截图来自微博



如果说,一只活鸭还不够镇住你的话,愿意再教你一点人生的经验,了解杀鱼、去肠、片鱼肉、以及徒手烫猪皮(???恕我词穷)。


片鱼片,厚度不超3毫米,老师说厚了不好吃……截图来自@美食作家王刚



嗯,热油滑锅~没技术的就别试了,危险。



热锅烫猪皮??算了,入门人士还是别试了……


大半夜的,心情复杂。



可能就像广大网友们所想的那样:



所以跟了这么久视频,你们到底学到了什么?



总之呢,很多操作看似简单,比如王老师也教西红柿炒鸡蛋呀、醋溜白菜呀,什么的,但是一到“醋汁沿边淋下”时就知道自己会手抖,“一看就会,一做就废”呵呵……



网上谈兵,学习一下。


至于油锅六七成热,油盐酱醋放多少,全凭feel,毕竟熟能生巧。



但是,调侃归调侃,网友们对王老师毫不做作、清新脱俗的干货视频还是心服口服的哦!



每次视频最后还会敲黑板、划重点:



所以,王老师值得你们pick了哇???