首页> 女人> ​蛋羹谁都会做?这种你见都没见过

​蛋羹谁都会做?这种你见都没见过

2017-06-20 21:14     女人     来自:宝宝辅食日志

清香的橙子,遇上银耳和鸡蛋,会产生什么样的化学反应?机智的麦麦把他们做成了一道充满橙子味的鸡蛋羹~

不加盐的鸡蛋羹,宝宝吃起来可能会有点腥。但是遇上橙子,既能给鸡蛋去腥,还能增加清香的橙子味。银耳的加入又丰富了口感。营养、味道、口感都满分的鸡蛋羹,是不是很有创意~



菜名:香橙银耳蒸蛋羹

月龄:10月+

食材:橙子1个、鸡蛋1个、银耳(泡发)5g

辅料:

工具:蒸锅、不粘锅


制作过程:

1.食材准备:橙子1个、鸡蛋1个、银耳(泡发)5g;

TIPS

很多宝宝拒绝鸡蛋是因为鸡蛋的蛋腥味,其实只要将鸡蛋和一些食材好好搭配,就可以让宝宝变得容易接受鸡蛋,还能增加风味。

2. 橙子一切为二挖出果肉,留下香橙壳当做小碗待用;

3.将鸡蛋打入碗中加等量清水搅匀;

4.取一半橙子肉挤出橙汁和蛋液混合均匀;

5.将混合液过筛,去除表面泡沫;

6.将泡好的银耳剁碎备用;

7.把搅拌好的混合液倒入橙壳中,再加入银耳碎;

8. 包上保鲜膜,大火蒸5-8分钟即可。


推荐理由:

橙子打开变成鸡蛋羹,妈妈你是魔术师吗~多花点心思,宝宝会更加爱妈妈做的辅食哦。


今日问答

Q:辅食不能加盐,怎么做才好吃?

A:寻找一些调味食材。

几种典型的 “调味”食物:

玉米、豌豆、南瓜、红薯、甜椒、西红柿、胡萝卜、洋葱,以及苹果、橙子等水果。

你可以把上述食物打成泥/切成小粒(根据宝宝的咀嚼能力),加到米粉里、粥里、面条里,或者加入其他口味不咋的菜里一起烹饪,大部分时候都能“暗度陈仓”。



互  动  时  间

想要宝宝吃的好,当妈的要多修炼才行啊

看完今天的菜,是不是跃跃欲试了呢?

可以尝试来微博交作业哦

让麦麦看看大家的香橙银耳蒸蛋羹是哪副鬼样子哈哈哈

在新浪微博搜索关注“宝宝辅食日志”

(对,我们开微博惹!)

或者扫码下图二维码,都可以关注我们哦

具体要求看置顶微博

在微博你还可以提问题、学知识,没事还能调戏一下麦麦哦~


先点个赞,再去做辅食!